Авторский Коллектив Справочник по диетологии

Справочник по диетологии

0.6410
156
1
Скачать
Книга доступна в форматах: fb2 , pdf , epub
Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании. Включены новые материалы, касающиеся использования в лечебном питании вегетарианских диет, диет для больных, подвергшихся воздействию радиации или проживающих в радиационно неблагополучных регионах, раздел биологически активных добавок к пище. Семидневные меню переработаны на основе новой картотеки блюд рационального и лечебного питания. Приложение `Рецептура диетических блюд` значительно расширено и адаптировано к новой картотеке, опубликованной в 1995-1996 гг. С учетом последних достижений науки о питании и смежных наук освещены вопросы механизмов лечебного действия пищи.

Для врачей-диетологов, терапевтов, хирургов, преподавателей высших и средних медицинских учебных заведений.
Популярные
Александр Зборовский, Ирина Зборовская
Внутренние болезни в таблицах и схемах. Справочник
Владимир Ивашкин, Валерий Султанов
Пропедевтика внутренних болезней
Федор Комаров, Владимир Кукес, Александр Сметнев
Внутренние болезни
Тамара Кадурина, Виктория Горбунова
Дисплазия соединительной ткани
Под редакцией Н. А. Мухина, В. С. Моисеева, А. И. Мартынова
Внутренние болезни. В 2 томах + CD-ROM (комплект)