Авторский Коллектив Справочник по диетологии

Справочник по диетологии

999.9999
205
2
Скачать
Книга доступна в форматах: fb2 , pdf , epub
Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании. Включены новые материалы, касающиеся использования в лечебном питании вегетарианских диет, диет для больных, подвергшихся воздействию радиации или проживающих в радиационно неблагополучных регионах, раздел биологически активных добавок к пище. Семидневные меню переработаны на основе новой картотеки блюд рационального и лечебного питания. Приложение `Рецептура диетических блюд` значительно расширено и адаптировано к новой картотеке, опубликованной в 1995-1996 гг. С учетом последних достижений науки о питании и смежных наук освещены вопросы механизмов лечебного действия пищи.

Для врачей-диетологов, терапевтов, хирургов, преподавателей высших и средних медицинских учебных заведений.
Популярные
Под редакцией Н. А. Мухина, В. С. Моисеева, А. И. Мартынова
Внутренние болезни. В 2 томах + CD-ROM (комплект)
Александр Зборовский, Ирина Зборовская
Внутренние болезни в таблицах и схемах. Справочник
Владимир Ивашкин, Валерий Султанов
Пропедевтика внутренних болезней
Федор Комаров, Владимир Кукес, Александр Сметнев
Внутренние болезни
Тамара Кадурина, Виктория Горбунова
Дисплазия соединительной ткани